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三肖中特公开:北京西餐厨房设备哪里买最合适?

   日期:2018-06-15     浏览:124    
核心提示:西餐近几年似乎越来越多受到国人的接受和认可了,这应该和近几年世界文化多元化发展有关系,来自世界各地的美食文化也有了更多的融合。尤其在北京西餐作为一种西式文化的代表,彰显着情调与浪漫,正对时尚人士的胃口,西餐厅也就在北京遍地开花了,西餐厅的发展也推动了

三肖中特心水 www.z2v4o.cn 西餐近几年似乎越来越多受到国人的接受和认可了,这应该和近几年世界文化多元化发展有关系,来自世界各地的美食文化也有了更多的融合。尤其在北京西餐作为一种西式文化的代表,彰显着情调与浪漫,正对时尚人士的胃口,西餐厅也就在北京遍地开花了,西餐厅的发展也推动了西餐厨房设备的发展。
 

北京西餐厨房设备
 

西餐厨房设备区别于中式厨房设备主要在于烹饪方法的区别,主要以煎、炸、烤、焗为主,用到的主要设备有:平顶扒炉、蒸汽夹层汤锅、多功能蒸烤箱、炸炉、保鲜柜、速冻柜、焗炉、转烤炉、多士炉。

1、平顶扒炉:
是操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

2、蒸汽夹层汤锅:
该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动,使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的,使整个操作过程安全且省力。
  3、多功能蒸烤箱:
主要是用于西餐的烤类食品的器皿,所谓多功能是建立在温度上,不管是多少高温低温都可以进行烤,一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。

4、炸炉:
对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了,我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见,常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

5、保鲜柜:
不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少,只有新鲜的食物才保证食物的卫生。 

6、速冻柜:
西餐中?;岢鱿忠恍┬枰焖倮涠车氖称?,如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。

7、焗炉:
面火焗炉,是一种立式的扒炉,中间炉膛内有铁架,一般可升降。热源在顶端,一般适用于原料的上色和表面加热。

8、转烤炉:
西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成,很多食物也会使用到转动的烤炉,这样可以快的通过360度全方位的转动。

9、多士炉:
一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用,操作方便,是烤多士片的专用设备,有烤两片、四片、六片等机型。 

以上这些专业的西餐厨房设备在一厨一帮厨房设备网都可以买的到,一厨一帮厨房设备网是北京最大的厨房设备和酒店设备专业生产商和供应商网站之一,供应的种类有炉灶、调理、烟罩、西餐灶具、炊事机械等,20个种类200多个品种,满足各类厨房的所有需求。
 


 

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